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2017年 02月 17日

バレンタインの手作りチョコ パヴェ 2017



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今年も娘が友達大勢にチョコを配るといって
チョコを手作り。

パヴェを一緒に作りました。
小さいときはいろいろなもので
可愛く飾りつけなどをしていたけれど
年齢が上がるにつれて、お友達のチョコも
レベルアップしてくる。
みんな少し大人っぽい感じになって
しかも味の方もレベルアップしてくるんですよね。


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若干形が歪んでいますが…(苦笑)


パヴェはテンパリングが要らないし
簡単なのでおすすめです。
クーベルチュールチョコを、一度火にかけた生クリームに溶かし
混ぜて固めてカットして、ココアパウダーをまぶすだけなんです。
ポイントは質のいいクーベルチュールを使うことですね。


シンプルだけど、本当に美味しいんですよ。
口どけの良さが病みつきになります。
お友達にも大好評!!
レシピなどはクックパットなど
WEBで検索すればたくさん載っていると思いますので
興味のある人はいろいろチェックしてみてください。



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あれ、?実は昨年もパヴェだった(笑)
↓ ↓






















by okeirt | 2017-02-17 11:23 | お菓子作り
2017年 02月 07日

アンリシャルパンティエのハートのチョコレートケーキ (くらし部門)





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用事があって出かけた際に
家族へのお土産にとケーキを購入

バレンタインにはちょっと早いけれど
もうデパ地下はバレンタイン一色

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こちらはアンリシャルパンティエのケーキ
大小2つのハートが可愛い
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アンリシャルパンティエは
焼き菓子で有名ですが
デコレーションケーキもいろいろあって
おすすめです。



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by okeirt | 2017-02-07 16:15 | Food & Drink
2017年 01月 23日

赤いバラのドライフラワーで作ったミニミニブーケ (ハンドメイド・雑貨DIY部門)



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じつはこれ
手のひらにのるくらい
小さいミニミニブーケ



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赤いスプレーバラの
ドライフラワーで作りました。
ラッピングはペーパーナプキン。
シルバーのスターアニスが
アクセントになっています

c0344792_16211697.jpg
黒いシックなラッピングなら
赤いバラが男性用の花束に。
バレンタインのイメージにぴったり


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by okeirt | 2017-01-23 16:38 | 花&グリーン など
2016年 02月 15日

バレンタイン 手作りチョコ~ パヴェ作りました~2016



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バレンタインのチョコ
娘と一緒に
作りました

お友達にたくさん配るということで
今年は、パヴェにしました


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パヴェは石畳という意味らしい
ガナッシュを
バットに流しいれて固めて
四角くカットして
ココアパウダーをまぶすだけ

テンパリングもいらないので
簡単にできますよ

今回は中に
クルミを刻んだものを
入れました
カリカリ歯ごたえも
楽しめます

少し形歪んでしまいましたが(苦笑)
きれいにつくるコツは
ガナッシュがちゃんと固まるまで
冷蔵庫でしっかり冷やすこと

早く作りたくても
じっと我慢です

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こちらは
富沢商店のもの
材料は
やっぱり製菓用の
クーベルチュールチョコレートに限りますね


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手前のミルクと書いてあるものは
一見すごく甘そうですが
実は味は普通のチョコです

そして、奥のスイートと書いてあるのは
実はちょっとビターな味なんです



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by okeirt | 2016-02-15 08:57 | お菓子作り
2016年 02月 10日

ベルギー大使館推奨のチョコレート~ VAN DENDER


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今年もバレンタインが
盛り上がっていますね・・
各有名ブランドが
豪華なチョコレートを展開!!

そんななか
このヴァンデンダーというブランドは
あまり知られていませんが
ベルギーのブリュッセル1店舗しかないそうです

試食をさせていただいた
濃厚だけれども酸味や苦味、甘みが
じつに絶妙で繊細なお味!!

2粒セットを買ってみました!!


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なんでもベルギー大使館推奨
150周年だとか・・

シックなブラウンのスクエア型と
真っ赤なハートの組み合わせが
大人っぽい!!


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by okeirt | 2016-02-10 09:39 | Food & Drink
2015年 02月 19日

2015 バレンタイン

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近頃のバレンタインは
友チョコがすっかり定着していて・・
子供がお友達に配るのに、
毎年親子でたくさん作るのが定番に・・

今年はトリュフが作りたいとのことだったので挑戦
ガナッシュの成形、コーティングチョコのテンパリングと
作業は結構大変でした.
しかも個数を沢山作るのと、子供が食べるので
小さめにしたから、よけい難しくなってしまいました・・
でもお味は好評だったようで
頑張ったかいがあったかな?

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紙コップにワックスペーパーを敷いて・・
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透明の袋に入れて
口をビニ帯で止めます・・

我が家に女子たちがチョコを持ち寄り
パーティーです。
みんなとっても可愛い手作りチョコを持ってきて
楽しく盛り上がっていました。


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さて、バレンタインの夜は
シチリアのワイン
とっても濃い味で美味しくいただきました


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夫のお気に入りのお店で
チョコレートケーキを買ってきて
家族でいただきました。

今年もバレンタイン無事に終了しました。



by okeirt | 2015-02-19 17:52 | お菓子作り
2015年 02月 13日

ウェディングベアの収納

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もう〇〇年も昔のことですが

結婚式の披露宴で飾った
ウェデイングベアのぬいぐるみ
市販のキットですが、自分で縫って作りました。
小さなフェルトのバラは自分で考えて作ったものです。

しかし、そのときは一生懸命作ったわけだけれど
こういうものは後々どうしたらよいか,
実は、正直困ってしまうものです。

もう新婚じゃあるまいし・・
飾っておくのもあれなので、
ビニールに包んで棚にしまっていたのですが・・

それじゃあんまりだと思い・・


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きれいにコンパクトに
保存しておく方法はないかと考え・・

ギフト用の透明の箱に
パッキング材を敷いて
そこにベアを入れてみました。

今はちょうど
バレンタインのラッピンググッズが
どこでも店頭にならんでいますね

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ウェディングケーキの写真をスキャンして
(当時デジカメじゃなかった!!)
モノクロに編集して、文字をレイアウト
印刷をして、添えました・・

ハートのデザインの
ワインコルクも添えてみました。

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こうして蓋をしてマスキングテープで止めれば
このまま収納もできるし
飾ることもできます

バレンタインや結婚記念日限定で飾るのもいいかもしれません

CREW'S アクリルボックス 5面体 30cm

by okeirt | 2015-02-13 15:50 | 収納
2015年 01月 30日

バレンタイン ドア飾り

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玄関のドアの外側には、
少しアンティーク風な飾りで
季節感がでるようにしています。

毎年お正月が終わると
バレンタインやホワイトデーをイメージして・・
アンティークっぽいハートのブリキに
フェイクのグリーンのバラを入れて飾っています。

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ポーチには、
シンプルなリース台に、
季節にあわせて、ワンポイントの飾りをつけています。



by okeirt | 2015-01-30 10:02 | 季節のインテリアなど
2015年 01月 27日

チョコレートラベルなどでディスプレー

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チョコレートのラベルをディスプレイ

よかったら下記の記事もご覧ください
(↓チョコレートラベルの記事)
http://daydayly.exblog.jp/23379654/
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少しアンティーク風の
木製のフォトフレーム(右奥)が
お手頃価格で売っていたので、
子供たちの写真を入れました。

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この黒いラベルはワインラベルです

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本当は、表のラベルが
カッコよくて気に入ったのですが・・
うまく剥がれず・・
結局裏面のシールを剥がして飾りました。

このワイン味もよかったです

※よかったら下記の記事もご覧ください。
(↓ワインラベルのコレクション の記事)
http://daydayly.exblog.jp/23066844/

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by okeirt | 2015-01-27 14:55 | 季節のインテリアなど
2015年 01月 26日

チョコレートラベル http://daydayly.exblog.jp/23379654/

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チョコレートが大好きで・・

これは だいぶ昔(10年くらい前?)ですが、
食べたブランドのチョコレートのラベルを
はがきサイズの紙に貼ったものです。

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一番気に入っているのは、
この ラ・メゾン・ド ショコラのラベル

しかしここのチョコレートの値段の高さに驚き!!
確か、ボンボンショコラ1~2個と
カレ(スライスシタ薄いチョコレート)
などを少量買ったような気がします
味は・・繊細でした。

ここ数年、日本にも海外の高級チョコレート店が
増えてきてますねぇ・・
先日久しぶりにデパートのバレンタインコーナーを見てびっくりしました。
デルレイというブランドのチョコレート
ダイヤモンドの形と模様で、すごくお洒落!!
あと、時計などで有名なブルガリもチョコレートあるんですね・・
驚きの値段でしたが、宝石のようにきれいでした。



☆ チョコレート ブランド フランス ヨーロッパ



by okeirt | 2015-01-26 15:13 | ラベルコレクション